そうめんのおいしい季節です。

ここだけの話、以前はさほど「夏はそうめん」派ではありませんでした。それが今では、”NO SOMEN, NO SUMMER.” (笑)

それはおいしいそうめんに出会ったから。きしな屋で取り扱いのある『なかぶ庵』の手延べそうめん。初めて食べたとき、確信しました——これまで食べたそうめんとは違う！大げさには言っておりませんよ、これ本当なんです。

のど越しの良さはもちろんのこと、そうめんであることを忘れさせない程度の絶秒なコシ、そこに加えてもちもちっとした食感。いくらでもいけます( ˊᵕˋ )

柚子そうめん
梅そうめん
黒豆そうめん
オリーブそうめん

どのそうめんにするか迷います。そんなときは日替わりで(笑)
写真は梅そうめんです。

本日紹介のそうめんは乾麺ですが、9月までの期間限定で生素麺もございます。こちらは半生タイプでぷりっぷり～。釜揚げ風にいただくのがおすすめです。
　
次回はおいしいそうめんつゆの話につづく……
　
スタッフ　アベ