きしな屋のチルド室に並ぶ「播州百日どり」をご存じですか？

スーパーなどで見かける安価な鶏肉の飼育期間は、1ヶ月半程度。これに比べ播州百日どりは、なんと約100日間！ 時間をかけて育てることで、お肉のうま味のもと“イノシン酸”がピークに達するんです。そんなうま味たっぷりの播州百日どりのささみを使った「さっさ味(さっさみ)」は、プロテイン女子におすすめ。

プロテイン女子と聞いて、ムキムキマッチョな女子を想像……してはいけません。美容や健康のためにプロテインを摂取する女性たちのことですから。女性に限らず、日本人はタンパク質=プロテイン不足と言われています。ささみは気になるカロリーは低めでありながら、栄養価の高い良質タンパク質なんです。

プレーン、唐がらし、カレーの3種類の味つけから選べるさっさ味。そのままぱくりといただくのもいいですが、スライスしてサラダと、チーズと一緒におつまみに、いろいろ美味しくいただけます。今回は、プレーン味をカスクートサンドでいただきました。

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